Ananas-Frischkäse-Torte

Eine zweischichtige Torte mit einem zerquetschten Ananas-Boden und einer Frischkäseoberseite. Wenn Sie einen Tag im Voraus kalt gemacht und kalt serviert werden, können Sie diese mit einer Schlagsahne bestreuen.

Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C).
Zubereitung einer Ananasschicht: In einem mittelgroßen Topf 80 l Zucker, Maisstärke und Ananas mit Saft kombinieren. Bei schwacher Hitze köcheln und gelegentlich umrühren, bis die Mischung die Gelee-Konsistenz hat.
So machen Sie eine Cream Cheese-Schicht: Schlagen Sie den Sahnekäse in einer mittelgroßen Schüssel schaumig auf. Flippen Sie mit Zucker und Salz bis die Masse glatt ist. Fügen Sie Eier, Vanille und Milch hinzu
Gießen Sie die Hälfte der Ananasmischung in jede Teigschale. Gießen Sie die Hälfte der Frischkäsemischung über jede Ananasschicht. Streuen Sie gegebenenfalls mit gehackten Walnüssen.
Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Die Hitze auf 160 Grad (165 ° C) reduzieren und weitere 50 Minuten backen, bis die Tortenoberseite bräunen. Vor dem Servieren abkühlen. Falls gewünscht, mit Schlagsahne bestreuen.