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Lori McTavish Bizjak
Ananas-Ingwer-Sesam-Sauce
Ich wollte etwas anderes, um eines Abends meine Schweinekoteletts zum Abendessen zu toppen. Ich habe es aus Dingen zusammengestellt, die ich zur Hand hatte. Mein wählerischer Essersohn war begeistert! Diese Sauce passt auch hervorragend zu Hühnchentendern. Wenn ich frischen Ingwer hätte, hätte ich ungefähr einen Esslöffel zerkleinert und die pulverisierte Version ersetzt.
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Zutaten
Zubereitung
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Alle Zutaten in einem kleinen Topf vermischen.
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Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
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Hitze auf mittlere/niedrige Stufe reduzieren und bis zur Hälfte köcheln lassen.
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Die Sauce sollte im heißen Zustand die Konsistenz von Tafelsirup und bei Raumtemperatur die Konsistenz von Marmelade haben.
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