Ananas-Rosinen-Sauce

Name: Ananas-Rosinen-Sauce
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5 1/2 cups, 30
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit dunkelbraunem Zucker; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Honigdijonsenf enthält; 1/8 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken; 2 (567 Gramm) Dosen Ananasstücke, abgelassen; 1 mittlere rote Zwiebel, gewürfeltes Medium; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die dunkle Rosinen enthält; 1 Teelöffel Maisstärke; 1 Esslöffel Wasser

Das Original dieses Rezepts sollte mit glasiertem Schinken serviert werden, aber ich habe festgestellt, dass die Sauce eine gute Begleitung für Schweinefleisch und Hühnerfleisch ist! Anstelle von Dosenananas können vier Tassen frische Ananas (gewürfeltes Medium) verwendet werden. Wenn Sie eine etwas weniger klumpige Sauce wünschen, würde ich empfehlen, anstelle der Brocken eine zerquetschte Ananas zu verwenden.

Zutaten

Zubereitung

Zur Zuckermischung abgetropfte Ananasstücke, Zwiebelwürfel und Rosinen hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze bringen Sie JUST zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittel bis niedrig und SIMMER etwa 10-15 Minuten, bis sie etwas eingedickt ist.
Die Maisstärke mit Wasser mischen, diese Mischung unter Rühren in die Rosinensauce rühren und etwa 8-10 Minuten köcheln lassen.
Serve with pork or chicken (OR ham) -- OR -- !

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