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THERESA GRAHAM
Apfelcurryhuhn
Ein anderes Hühnchengericht! Ich habe auch die "Crouton" -Mischung genommen und zum Füllen eines gerösteten Vogels verwendet - auch ausgezeichnet. Keine Sorge, mit 0,75 und 0,125 Teelöffeln zu genau zu sein, ich werfe es einfach nach Gefühl ein. Curry-Pulver, Geflügelwürzung, Sie erhalten verschiedene Marken und Typen in verschiedenen Ländern, verwenden ein mildes bis mittleres Curry-Pulver, was auch immer Sie bevorzugen. Aus "Kochkurs Kochbuch"
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Zutaten
Zubereitung
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Ofen auf 180 ° C vorheizen. Leicht fetten Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter und einer runden Auflaufform (1L).
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Ungekochte Hähnchenbrust einlagig in vorbereiteter Form anrichten.
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60 Liter Apfelsaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen. Die gesamte Saftmischung über Hühnchen geben.
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Apfel: Schälen, falls gewünscht, nicht obligatorisch. Längs längs in Viertel schneiden, Stiel, Kern und Samen entfernen. In 0,5 Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
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Zwiebel: Grob hacken, gehackte Zwiebel mit Apfelstücken würfeln.
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Croutons, Rosinen, brauner Zucker, Curry, Geflügelwürze und Knoblauchpulver in eine Apfel-Zwiebel-Mischung rühren. Mit dem restlichen 190 Liter Apfelsaft verwerfen.
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Crouton-Mischung über das Huhn streuen.
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Deckel mit Folie oder Deckel; backen Sie 45 Minuten oder bis das Huhn weich ist.
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Auf Wunsch garnieren.
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