Apfelcurryhuhn

Name: Apfelcurryhuhn
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ganze entbeinte Hähnchenbrust ohne Knochen, aufteilen (oder vier entbeinte Filets verwenden); 2 Scheiben Äpfel (zum Garnieren); 1/4 Teelöffel Salz; 1 Spritzer Pfeffer; 2 Scheiben Äpfel (zum Garnieren); 1 mittlere Zwiebel; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Croutons enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Rosinen enthält; 2 Teelöffel brauner Zucker; 1 Teelöffel Currypulver; 3/4 Teelöffel Geflügelgewürz; 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver; 2 Scheiben Äpfel (zum Garnieren); frischer Thymianzweig (zum Garnieren)

Ein anderes Hühnchengericht! Ich habe auch die "Crouton" -Mischung genommen und zum Füllen eines gerösteten Vogels verwendet - auch ausgezeichnet. Keine Sorge, mit 0,75 und 0,125 Teelöffeln zu genau zu sein, ich werfe es einfach nach Gefühl ein. Curry-Pulver, Geflügelwürzung, Sie erhalten verschiedene Marken und Typen in verschiedenen Ländern, verwenden ein mildes bis mittleres Curry-Pulver, was auch immer Sie bevorzugen. Aus "Kochkurs Kochbuch"

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 180 ° C vorheizen. Leicht fetten Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter und einer runden Auflaufform (1L).
Ungekochte Hähnchenbrust einlagig in vorbereiteter Form anrichten.
60 Liter Apfelsaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen. Die gesamte Saftmischung über Hühnchen geben.
Apfel: Schälen, falls gewünscht, nicht obligatorisch. Längs längs in Viertel schneiden, Stiel, Kern und Samen entfernen. In 0,5 Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
Zwiebel: Grob hacken, gehackte Zwiebel mit Apfelstücken würfeln.
Croutons, Rosinen, brauner Zucker, Curry, Geflügelwürze und Knoblauchpulver in eine Apfel-Zwiebel-Mischung rühren. Mit dem restlichen 190 Liter Apfelsaft verwerfen.
Crouton-Mischung über das Huhn streuen.
Deckel mit Folie oder Deckel; backen Sie 45 Minuten oder bis das Huhn weich ist.
Auf Wunsch garnieren.

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