Apfelwein Huhn

Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Salbei in einer flachen Pfanne mischen. Das Hähnchen durch die Mehlmischung ziehen.

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze; Fügen Sie das Huhn hinzu und bräunen Sie jede Seite 5 Minuten. Verquirlen Sie in einer großen Rührschüssel Maisstärke und Milch und geben Sie dann Apfelwein hinzu. Fügen Sie die Apfelscheiben und die Apfelweinmischung zum Huhn hinzu; unbedeckt köcheln lassen, bis die Äpfel zart sind, etwa 20 Minuten. Der Apfelwein sollte um die Hälfte des ursprünglichen Volumens reduziert werden.

Hühnchen und Äpfel auf Teller legen und mit der Apfelweinmischung bestreuen.

Auf Wunsch über Reis servieren.