Bierteig für Tempura

Name: Bierteig für Tempura
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 0
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Mehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Maisstärke enthält; 2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel Salz; 1 Bier (ca. 170 Gramm)

Ich erinnere mich, dass mein Vater dies für frittierte frische Atlantikgarnelen gemacht hat, die wir alle selbst gefangen haben! Wunderbar für alle Arten des Tempurakochens. Erinnern Sie sich, Bier ein wenig nach dem anderen hinzuzufügen (es nimmt nicht ein ganzes Bier!) Und Sie müssen abkühlen, um einstellen zu lassen. NICHT ALLES AUF EINMAL GIESSEN !! EIN KLEINES AUF EINEN BLICK. UND ERLAUBEN SIE DER KÜHLZEIT, DIE BATTERIE EINZUSTELLEN.

Zutaten

Zubereitung

Trockene Zutaten in eine Schüssel geben.
Fügen Sie ein wenig Bier nach dem anderen hinzu, bis die gewünschte Dicke erreicht ist (ungefähr die Dicke des Pfannkuchenteiges).
Fügen Sie an dieser Stelle die Gewürze hinzu, die Sie möchten (scharfe Soße oder Cajun-Jahreszeit oder Zitronensaft, Knoblauchpulver oder zerkleinert).
Legen Sie das, was Sie braten, auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech (mindestens Zentimeter tief).
Gießen Sie die Mischung über das Essen und lassen Sie sie eine Stunde lang abkühlen.
Zum Braten herausnehmen und nacheinander in heißes Öl legen, bis es goldbraun ist.

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