Blaue Hähnchenbrust

Name: blaue Hähnchenbrust
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerbröckelt; 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano, zerbröckelt; 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian, zerbröckelt; 1/4 Teelöffel Salz; 2 Esslöffel Butter; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 113 Gramm Blauschimmelkäse, zerbröckelt; 227 Gramm griechischer Joghurt oder 227 Gramm saure Sahne; 4 Esslöffel fein gehackter Schnittlauch oder 4 Esslöffel Frühlingszwiebeln

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Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 350F vorheizen.
Hühnchen gut waschen und trocknen.
Kombinieren Sie Kräuter, Salz und viel frisch gepressten schwarzen Pfeffer.
Hühnerstücke mit Gewürzen bestreuen.
In der Antihaftpfanne braten Sie Butter und braunes Huhn auf beiden Seiten.
Legen Sie das gebräunte Hähnchen in eine Auflaufform, die gerade groß genug ist, um es in einer Schicht zu halten.
In derselben Pfanne den Knoblauch anbraten.
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrigste Stufe, fügen Sie den Blauschimmelkäse und den Joghurt (oder Sauerrahm) hinzu und rühren Sie bis alles gut vermischt ist.
Löffelsauce über Hühnchen; abdecken und 50 Minuten backen.
Abdeckung abnehmen; Fügen Sie Schnittlauch (oder Frühlingszwiebeln) hinzu und kochen Sie weitere 5 Minuten.
Über Reis mit Sauce aus Auflauf servieren.

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