Boston Truthahn Burger

Name: Boston Truthahn Burger
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Grundtruthahn; 1 großes Ei, geschlagen; 2 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die progressive italienische Paniermehl enthält; 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver; 1/2 Teelöffel Meersalz; 0,5 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Esslöffel Dijon-Senf; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Ketchup enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die die Cranberrysauce mit ganzen Beeren enthält; 4 Hamburgerbrötchen mit Sesam; roter Blattsalat

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Zutaten

400 Gramm Grundtruthahn
1 großes Ei, geschlagen
2 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die progressive italienische Paniermehl enthält
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Meersalz

0,5 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel Dijon-Senf
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Ketchup enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die die Cranberrysauce mit ganzen Beeren enthält
4 Hamburgerbrötchen mit Sesam
Roter Blattsalat

Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel den Truthahn, das Ei, die Zwiebeln, die Brotkrumen, das Knoblauchpulver, das Salz, den Pfeffer und den Dijon-Senf mischen.
Aus 4 Pasteten formen und entweder braten, bis sie fertig sind, etwa 4 Minuten auf jeder Seite bei mittlerer Hitze.
In einer kleinen Schüssel das Ketchup und die Cranberry-Sauce verrühren.
Auf das unterste Brötchen 1 gekochten Burger geben, mit der Sauce und dem Salat übergießen.
Dienen.

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