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Brokkoli-Quesadillas
 
 
4-6 PortionenPTM10 min

Brokkoli-Quesadillas


Ich habe es von der Delicious Living - Website erhalten. So einfach und schnell. Das Rezept besagt: "Wenn Sie das nächste Mal Brokkoli zum Abendessen kochen, geben Sie etwas mehr hinzu, damit Sie diese am nächsten Tag zum Mittagessen oder für einen Snack nach der Schule zubereiten können (oder sogar ein leichtes Abendessen) .Je nach der Größe Ihrer Pfanne müssen Sie möglicherweise eines nach dem anderen zubereiten. Wenn Sie möchten, lassen Sie die fertigen im Ofen warm, bis alle gekocht sind. " Ich benutze Cheddar-Käse, da ich ihn zur Hand habe. Die Kochzeit beinhaltet NICHT das Kochen des Brokkolis.

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Zubereitung

  1. Grillplatte oder schwere Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Minuten vorheizen. Ein oder zwei Mehltortillas dazugeben und mit je etwa einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml Käse bestreuen.
  2. Brokkoli (ungefähr eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die pro Quesadilla enthält) auf Tortillas verteilen, über den Käse streuen und den restlichen Käse über Brokkoli verteilen.
  3. Jede Tortilla mit einer zweiten Tortilla bedecken und einige Minuten kochen lassen, bis die Unterseite der unteren Tortilla hellgold ist.
  4. Quesadilla umdrehen und auf der zweiten Seite kochen, bis der Boden goldbraun ist. Der Käse sollte vollständig geschmolzen sein. Aus der Pfanne nehmen und in Scheiben schneiden. Heiß oder warm servieren. Für Vorspeisen in kleinere Scheiben schneiden.



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