Garnelen-Reis-Krapfen

Name: Garnelen-Reis-Krapfen
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 16 Fritters (2 per
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Mehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter Reis (gekocht, gespült, gut entwässert und gekühlt); 1 Ei (leicht geschlagen); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Milch enthält; 2 grüne Zwiebeln (gehackt); 400 Gramm Garnelen (mittelgroß, geschält, gekocht und gekühlt); 60 Liter Olivenöl (zum Braten); Old Bay Seasoning (nach Geschmack)

Hier ist ein weiteres Rezept aus dem * Best Seafood Recipes * -Kochbuch der Australian Women's Weekly-Kochbuchserie. Ich mag besonders Mehrzweckrezepte und dieses 1 hat meine Aufmerksamkeit wegen seiner Vielseitigkeit bekommen ... perfekt für ein Brunch-Element, ein Mittagessen als Vorspeise und einen Einsteigerkurs warm serviert mit meinem Rezept 204658 ... oder bei Raumtemperatur auf einer Fingerfood-App! Die Zeit beinhaltet keine Zeit zum Kochen und Kühlen von Reis und Garnelen. * Enjoy *

Zutaten

Zubereitung

Bereiten Sie Reis und Garnelen per Notizen auf der Zutatenliste zu und legen Sie sie beiseite.
Mehl in die Schüssel geben, Reis hinzufügen und leicht mischen. Ei, Milch, Schalottengarnelen dazugeben und umrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen, gehäufte Esslöffel in Öl geben und mit einem Suppenlöffel (oder einem Äquivalent) in Öl einfüllen, um die Pfannkuchen flach zu drücken.
Auf beiden Seiten goldbraun garen und auf saugfähigem Papier abtropfen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Pfannkuchen gekocht sind, und fügen Sie beim Kochen mehr Öl hinzu.

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