Chicken Corn Cobbler Schalen

Name: Chicken Corn Cobbler Schalen
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Zwiebeln enthält; 600 Gramm Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut, in Zentimeterstücke geschnitten; 1 (432 Gramm) Dose Del Monte® Vollkornmais, gut drainiert; 1 (432 Gramm) Dose Del Monte® Vollkornmais, gut drainiert; 1 Packung Maismuffinmischung (241 Gramm); 3 Esslöffel Milch; 1 Ei; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geschnittenen scharfen Cheddar-Käse enthält, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern, die verpackte Babyspinatblätter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit knusprig gekochtem Speck, zerbröckelt (optional)

Eine zeitgemäße Art, Hausmannskost zu genießen.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad erhitzen. Butter in einer gusseisernen Zentimeterpfanne oder einer tiefen ofenfesten Pfanne schmelzen. Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten kochen, dabei häufig umrühren. Huhn hinzufügen und 6 Minuten kochen oder bis das Huhn innen nicht mehr rosa ist cremefarbener Mais und Maiskörner einrühren.
Maisbrotmischung, Milch und Ei in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. (Der Teig wird steif.) 130 Liter Käse einrühren. Mit einem großen Löffel den Teig über die Hühnermischung in 6 Mounds schaufeln.
Backen Sie 25 bis 30 Minuten oder bis Schaum- und Maisbrot goldbraun ist. Nehmen Sie es aus dem Ofen und bedecken Sie es mit dem Rest. Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Käse enthält. Lassen Sie den Käse 5 Minuten schmelzen.
Den Spinat gleichmäßig in 6 flache Schüsseln verteilen. Ein Sechstel der Hühnermischung und ein Maiskeks über den Spinat in jeder Schüssel geben. Auf Wunsch gleichmäßig mit Speck bestreuen.