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Eaperry
Gewürzkuchen Whoopie Pies
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Zutaten
Zubereitung
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Den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier oder einer Silpatfolie auslegen.
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In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, Apfelbutter, Öl und Eier glatt rühren. 3-4 Minuten ruhen lassen.
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Löffeln Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech, jeweils einen gehäuften, abgerundeten Esslöffel. Lassen Sie den Abstand zwischen den Teiglöffeln etwa 5 Zentimeter.
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14 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
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Die flache Seite jeder "Kuchenhälfte" entweder mit dem Marshmallow-Flaum (siehe Hinweis unten) oder dem Frischkäse-Zuckerguss anfrieren und die Hälften zusammenlegen.
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Um den Frischkäse zum Zuckerguss zu bringen, den Frischkäse, die Butter und den Puderzucker schaumig rühren. Milch und Vanille hinzufügen und weitere 1-2 Minuten rühren.
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Bewahren Sie Whoopie Pies in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank auf.
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