Alles, was Sie über Pflaumensaft wissen müssen
Alles, was Sie über Pflaumensaft wissen müssen
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Jetzt untersuchen Forscher die Auswirkungen von Pflaumen auf andere Gesundheitsbereiche.
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Es gibt viele verschiedene Pflaumensorten, die sich in Farbe, Textur und Geschmack unterscheiden. Jede getrocknete Pflaume ist technisch gesehen eine Zwetschge, aber der Begriff bezieht sich normalerweise auf die getrocknete Version der weit verbreiteten europäischen Pflaume Prunus domestica.
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Andere gebräuchliche Pflaumensorten sind Prunus salicina und Prunus americana. Zusammen sind diese drei Pflaumensorten für den größten Teil der Pflaumenproduktion der Welt verantwortlich.
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Alle drei sind freistehende Pflaumen, sodass die Grube leicht entfernt werden kann. Dies vereinfacht das Trocknen und Lagern und stellt sicher, dass die Pflaume während des gesamten Prozesses unversehrt bleibt.
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Das Trinken von Pflaumensaft ist eine einfache Methode, um das Beste aus diesen süßen, nahrhaften Früchten zu machen.
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In diesem Artikel beschäftigen wir uns mit den Vorteilen und der Ernährung von Pflaumensaft. Wir berichten auch über die jüngsten Forschungen zu diesen getrockneten Früchten und erklären, wie Menschen mehr Pflaumen in ihre Ernährung einbauen können.
Vorteile
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In der traditionellen Medizin werden seit Jahrhunderten Pflaumen verwendet, die als Zutat für die Behandlung von:
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Pflaumen und Pflaumensaft haben eine Reihe von nachgewiesenen und möglichen Vorteilen, einschließlich der folgenden:
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops
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80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot
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27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe
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50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Darmfunktion
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Der bekannteste Vorteil von Pflaumen ist ihre abführende Wirkung.
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Das Essen von Pflaumen kann das Verdauungssystem mobilisieren und die Zeit zwischen den Stuhlgängen verkürzen. Dieser Effekt kann darauf zurückzuführen sein, dass die Früchte reich an Ballaststoffen sind und einen hohen Anteil an Sorbit enthalten, einem bekannten Abführmittel.
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Menschen mit Verstopfung können feststellen, dass das Trinken zwischen einer halben Tasse und einer Tasse Pflaumensaft am Morgen die Verdauung anregt. Eine zweite Tasse 30 Minuten bis 1 Stunde nach einer schweren Mahlzeit kann ebenfalls von Vorteil sein.
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In einem Bericht aus dem Jahr 2014 in der Fachzeitschrift Alimentary Pharmacology and Therapeutics stellten die Forscher fest, dass der Verzehr von Pflaumen bei der Behandlung von Verstopfung wirksamer war als der von Flohsamen. Psyllium ist ein beliebtes rezeptfreies Mittel gegen Verstopfung und besteht hauptsächlich aus löslichen Ballaststoffen.
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Die Autoren folgerten, dass Pflaumen bei Verstopfungspatienten die Häufigkeit des Stuhlgangs erhöhen und die Stuhlkonsistenz verbessern können.
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Sie stellten auch fest, dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um die Verdauungsvorteile von Pflaumensaft bei Personen ohne Verstopfung zu bestimmen.
Appetit kontrollieren
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Pflaumen können das Sättigungsgefühl verlängern, dh die Menschen fühlen sich nach dem Verzehr länger satt. Auch Pflaumensaft kann diesen Vorteil bieten.
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Dieses Völlegefühl tritt auf, weil der lösliche Fasergehalt in Pflaumen die Verdauung verlangsamt. Zwetschgen haben auch einen niedrigen glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel langsam erhöhen.
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Eine Ernährung mit niedrigem GI bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen und kann es Menschen ermöglichen, länger zu verweilen, ohne sich hungrig zu fühlen.
Bluthochdruck vorbeugen
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Der Kaliumgehalt im Pflaumensaft hilft, den Natriumspiegel im Blutkreislauf auszugleichen.
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Erhöhte Natriumspiegel können zu Bluthochdruck und verschiedenen Kreislauf- und Herzproblemen führen.
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Personen, die mindestens 4.700 mg Kalium pro Tag zu sich nehmen, reduzieren ihr Hypertonie-Risiko.
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Schätzungen zufolge ist Bluthochdruck möglicherweise für fast die Hälfte der Fälle von ischämischen Herzerkrankungen weltweit verantwortlich. Weniger als 2 Prozent der Erwachsenen in den USA verbrauchen diese Menge Kalium.
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10 minNachspeisenAvocado, Milch, Zitronensaft, Kuchenform gebacken,Sommer Avocado Pie
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40 minSuppen, Eintöpfe und ChiliBrühe, Wasser, Milchcreme, Käse, Mehl, Zwiebel, Pfeffer, Brokkoliröschen,Broccoli-Käse-Suppe vi
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35 minKurssprühen, Schokolade, Wasser, Öl, Eier, Karamell geteilt, , Erdnüsse, Kirschen,Karamell-Brownie-Kuchen
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15 minMittagessen / SnacksMayonnaise, Curry Pulver, Zwiebel, Sellerie, Koriander, Hähnchen, Salz Pfeffer, Kopfsalat,Cilantro-Curry-Hühnersalat
Knochenstärke schützen
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Getrocknete Pflaumen enthalten eine Reihe von Pflanzenstoffen, die die Knochenstärke fördern können.
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Eine Überprüfung von 2017 ergab, dass die Einbeziehung von Pflaumen und Pflaumenextrakten in die Ernährung dazu beitrug, die Knochendichte zu erhalten und den Knochenverlust bei Frauen in den Wechseljahren zu verhindern.
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Dieser Bereich der Knochengesundheit wird derzeit noch untersucht. Obwohl die Forschung noch keinen signifikanten Beweis für diesen Nutzen erbringt, ist es unwahrscheinlich, dass die Aufnahme von Pflaumensaft in die Ernährung nachteilige Auswirkungen hat.
Erhaltung der Lebergesundheit
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Im Rahmen der traditionellen Medizin verwendeten die Menschen Pflaumen als Heilmittel gegen Hepatitis, eine Leberinfektion.
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Eine Studie aus dem Jahr 2010 hat gezeigt, dass Pflaumensaft dazu beitragen kann, einige der schädlicheren Chemikalien zu reduzieren, die aufgrund von Leberproblemen auftreten.
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Es sind jedoch noch weitere Untersuchungen erforderlich, um das volle Potenzial von Pflaumensaft zur Behandlung der Lebergesundheit auszuschöpfen.
Fruchtsaft für Kinder und Kleinkinder
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Da sich das Verdauungssystem bei jüngeren Kindern noch nicht vollständig entwickelt hat, sind ihre Bedürfnisse anders als bei Erwachsenen.
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Die Autoren eines Artikels in Pediatric Gastroenterology, Hepatology Nutrition empfehlen Fruchtsäfte wie Pflaumen-, Apfel- und Birnensäfte zur Behandlung von Verstopfung bei Kindern.
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Die Betreuungspersonen sollten jedoch darauf achten, die Menge zu überwachen, die sie einem Kind geben, und bereit sein, sie zu reduzieren, wenn das Kind Anzeichen oder Symptome von Durchfall hat.
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15 minSalat SoßeZucker, Weinessig, Zwiebel, Salz-, Öl, Mohn, Cashewnüsse, Kopfsalat, Käse, Apfel, Birne, Preiselbeeren,Cranberry, Birne, Apfel geworfener Salat
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1350 minBeilageApfelessig, Apfelessig, Zucker, Zucker, Zimt, Nelken, Piment,Langsames kochen von Äpfelbutter
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35 minLammLammfilets in Abhängigkeit von Apsmalls Mein Sohn wird Kebabs essen, mit denen ich zufrieden bin, Tandoori Paste Rajah Marke, Joghurt, Zitronensaft, Joghurt, Gurke, Minze, Minze, Koch Couscous Marke kaufen kommen Beutel zwischen g, Gemüsebrühe, Pfeffer, Pfeffer, Zwiebel, Zwiebel, Minze, Petersilie, Weinessig, Zitronensaft, Öl,Tandoori Lammspiesse mit Raita und Couscous
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40 minMittagessen / SnacksÖl, Öl, Zwiebel, Paprika, Fenchelknolle, Kräuter-Provence, Zucker, Knoblauchzehen, Sauerrahm, Kapern, Brot,karamellisierte Zwiebel und Sauerrahmaufstrich
Ernährung
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Zwetschgen bieten nicht nur einige potenzielle gesundheitliche Vorteile, sondern auch ein ausgezeichnetes Nährwertprofil.
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Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine Tasse Pflaumensaft 256 Gramm (g):
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Pflaumen sind auch eine Quelle für einige wichtige Nährstoffe, darunter:
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Zwetschgen sind auch reich an Kalium, daher können sie dazu beitragen, ein gutes Kalium-Natrium-Verhältnis aufrechtzuerhalten. Dieses Gleichgewicht ist wichtig, um Herz-Kreislauf-Probleme in Schach zu halten.
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Durch das Trocknen einer Pflaume zu einer Pflaume wird die Menge an Ballaststoffen in den Früchten erhöht. Ungefähr 60 Prozent der Ballaststoffe in Pflaumen sind löslich.
Risiken
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Personen, die erwägen, ihrer Ernährung Pflaumensaft hinzuzufügen, sollten sich bewusst sein, dass dieser extrem zuckerhaltig und kalorienreich ist.
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Zu viel Saft kann dazu führen, dass eine Person zu viel Zucker konsumiert.
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Zu viel Zucker in der Nahrung kann die allgemeine Gesundheit beeinträchtigen, das Diabetes-Risiko erhöhen und die positiven Auswirkungen von Pflaumensaft auf den Blutdruck aufheben.
Diät
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Menschen können Pflaumen auf verschiedene Arten in ihre Ernährung aufnehmen.
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Wenn Sie heißen Getreidesorten wie Müsli, Brei oder Reis natürlich süße Pflaumen hinzufügen, müssen Sie möglicherweise keinen Zucker mehr hinzufügen. Es ist auch möglich, Pflaumen zu verwenden, um einen Teil des Zuckers in Brot und Muffins zu ersetzen, während gleichzeitig Ballaststoffe und Aroma hinzugefügt werden.
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Eine einfache Möglichkeit, die Anzahl der Pflaumen in der Ernährung zu erhöhen, besteht darin, ein paar davon in einen Salat zu geben. Zwetschgen können auch Fleischgerichten wie Lamm-Tajine oder Rindfleisch-Eintopf ein süßes Element verleihen.
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Alternativ können sie auch als eigenständiger Snack gegessen werden. Zwetschgen schmecken alleine oder in Kombination mit Nüssen in einer gesunden Mischung.
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Ein paar Pflaumen können helfen, das süße Verlangen nach einer Mahlzeit einzudämmen und dem Körper gleichzeitig zusätzliche Ballaststoffe zuzuführen.
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Pflaumensaft und andere Produkte können online gekauft werden.
Zusammenfassung
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Vielen Menschen ist bewusst, dass das Essen von Pflaumen oder das Trinken von Pflaumensaft Linderung bei Verstopfung bringen kann.
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Zwetschgen können jedoch zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten, z. B. das Risiko von Bluthochdruck senken und den Gewichtsverlust durch zunehmende Sättigung unterstützen.
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Pflaumen können als süße Zwischenmahlzeit genossen oder zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.
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Personen mit anhaltender Verstopfung, die nicht auf Änderungen der Ernährung oder des Lebensstils reagieren, sollten mit ihrem Arzt sprechen. Es gibt viele Behandlungsmöglichkeiten für Verstopfung.
F:
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Kann ich Pflaumensaft anstelle von Abführmitteln verwenden?
A:
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Pflaumen essen oder Pflaumensaft trinken kann Verstopfung lindern und in einigen Fällen wirksamer sein als Abführmittel.
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Beginnen Sie mit dem morgendlichen Trinken von 4 bis 8 Unzen Pflaumensaft als Erstlinientherapie bei Verstopfung und achten Sie darauf, dass Sie auch hydratisiert bleiben.
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Wenn Sie lieber Pflaumen essen, beginnen Sie mit 3 oder 4 Pflaumen täglich, um eine leichte Verstopfung zu vermeiden, und erhöhen Sie diese Zahl im Laufe der Zeit, um schwerwiegendere Symptome zu bekommen.
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Artikel zuletzt aktualisiert von Adam Felman am 27. September 2018. Auf unserer Kategorieseite für Ernährung / Diät finden Sie die neuesten Nachrichten zu diesem Thema. Sie können sich auch für unseren Newsletter anmelden, um die neuesten Informationen zu Ernährung zu erhalten / Diet.Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.
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