Chili-Wurst-Brötchen

Name: Chili-Wurst-Brötchen
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 32 sausage rolls, 6-8
Ingredients: 1 kg Schweinehackfleisch; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackten Koriander enthält; 1 entkerntes und fein gehacktes Chili (rot); 1 entkerntes und fein gehacktes Chili (rot); 2 Teelöffel geriebener Ingwer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit frischen Semmelbröseln (4 Scheiben Toast); 1 Ei, etra, leicht geschlagen; 1 Esslöffel Salz reduzierte Sojasauce; 3 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten; 1 Knoblauchzehe, zerdrückt; 4 Blätter fertig gerollter gefrorener Blätterteig, aufgetaut; 1 Ei, etra, leicht geschlagen

Wurstbrötchen mit einer schönen asiatischen Note. Diese können im Voraus zubereitet und gekocht und dann vor dem Servieren wieder erwärmt werden. Oder Sie können sie einfrieren, bevor sie gekocht werden, und dann einfach auftauen, bevor sie gebacken werden party und nur so mache ich jetzt wurstbrötchen.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Schneiden Sie jedes Teigblatt in zwei Hälften.
Mischen Sie die ersten 10 Zutaten bis einschließlich zerkleinertem Knoblauch.
Teilen Sie den Miture in 8.
Rollen Sie jede Portion in eine Wurstform und platzieren Sie sie in der Mitte jeder Gebäckhälfte.
Rolle, um die Gebäcknaht darunter zu legen.
Jede Rolle in 4 Teile schneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
Mit zusätzlichem Ei bestreichen.
25 Minuten goldbraun backen und durchgaren.
Mit extra Chilisoße servieren.

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