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Lauragrace
Cousin Pete's leckerster Dukkah (Nussdip)
Dies ist ein wunderbares Rezept für Dukkah = ein Egyption-Nuss-Dip, den mein Cousin Pete mir gegeben hat - essen Sie es mit in Olivenöl getauchtem Brot ... Zögern Sie nicht, dies zu versuchen, Sie werden nicht enttäuscht sein:) Brillantes Eisbrechen Starter für eine Menschenmenge.
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die blanchierte Mandeln enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Sesam enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Sonnenblumenkerne enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Kürbiskerne enthält
- 1 Esslöffel Koriandersamen (Koriander, ganz)
Zubereitung
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Abkühlen lassen und gut mit Salz und Pfeffer kombinieren.
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Legen Sie zuerst die gesamten Mandeln in eine Küchenmaschine und surren Sie kurz, um ihre Größe zu reduzieren.
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Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und pulsieren Sie leicht, bis es grob und klobig ist (Sie möchten es nicht zu einem Brei reduzieren).
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Tear off a strip of bread, dip it into the olive oil, then into your dukkah mix -- heavenly !
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