Cranberry-Kokos-Orangenbrot

Trockene Zutaten zusammen sieben und in Backfett schneiden. Nach dem Backen Orangensaft, Eier und Kokosnuss hinzugeben. Wenn alle Zutaten glatt miteinander vermischt sind, die Cranberries unterheben.

Sprühen Sie zwei Laibpfannen mit Kochspray ein und füllen Sie 0,75 voll mit Teig. Backen Sie eine Stunde lang in einem 350-Ofen (prüfen Sie dies nach 50 Minuten) oder bis ein Messer in die Mitte eingesetzt wird wird trocken sein

Trennen Sie das Brot nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit einem Messer von den Seiten der Pfannen und legen Sie die Brote auf ein Kühlregal. Lassen Sie sich mindestens 3 Stunden vor dem Schneiden ruhen. Wenn Sie versuchen, das heiße Brot zu schneiden, fällt es herunter abgesehen von dir: -).