Curry-Bananen-Dip

Name: Curry-Bananen-Dip
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 cups, 4
Ingredients: 1 Esslöffel Butter; 1 Zwiebel, geschält und fein gehackt; 1 große Banane, geschält und dick geschnitten; 1 Esslöffel Currypulver; 130 Liter Wasser; 1 Esslöffel Marillenmarmelade; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sauerrahm enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Mayonnaise enthält; 1/2 Teelöffel Salz; Pfeffer zum Abschmecken

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Zutaten

Zubereitung

In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen; Zwiebel für 3 Minuten kochen, oder bis sie weich ist, aber nicht gebräunt ist.Auf die Pfanne drücken.
Bananenscheiben in die Pfanne geben und 1 Minute kochen lassen. Currypulver hinzufügen und 1 Minute kochen, dabei Bananen und Zwiebeln rühren.
Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis sie verdickt ist und um die Hälfte reduziert wird.
Vom Herd nehmen; Marmelade einrühren.
Übergabe an Küchenmaschine oder Mixer; Prozess bis glatt.
Sauerrahm, Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken; Prozess nur bis zur Kombination.
(Kann bis zu 1 Tag abgedeckt und gekühlt werden. Lassen Sie sich vor dem Servieren 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.).

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