Curry-Bananen-Dip

In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen; Zwiebel für 3 Minuten kochen, oder bis sie weich ist, aber nicht gebräunt ist.Auf die Pfanne drücken.

Bananenscheiben in die Pfanne geben und 1 Minute kochen lassen. Currypulver hinzufügen und 1 Minute kochen, dabei Bananen und Zwiebeln rühren.

Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis sie verdickt ist und um die Hälfte reduziert wird.

Vom Herd nehmen; Marmelade einrühren.

Übergabe an Küchenmaschine oder Mixer; Prozess bis glatt.

Sauerrahm, Mayonnaise, Salz und Pfeffer abschmecken; Prozess nur bis zur Kombination.

(Kann bis zu 1 Tag abgedeckt und gekühlt werden. Lassen Sie sich vor dem Servieren 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.).