Enchiladas mit Käse und Rindfleisch

Name: Enchiladas mit Käse und Rindfleisch
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 Gramm mageres Lendenstück oder Truthahn; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die gewürfelte rote oder grüne Paprika enthält; 1 (35 Gramm) Paket Taco-Gewürz; 8 (18 cm) Mehl- oder Maistortillas; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die SARGENTO® Fine Cut ODER Traditional Cut Shredded 4 Cheese Mexican enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit Salsa- oder Picantesoße; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerten Salat enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Tomaten enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit leicht saurer Sahne (optional)

Beat Taco Night mit Enchilada Night! Diese würzigen Enchiladas im Restaurantstil werden mit Sicherheit eine Menge erfreuen.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/8 Liter mit Salsa- oder Picantesoße
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die zerkleinerten Salat enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die gehackte Tomaten enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml mit leicht saurer Sahne (optional)

Zubereitung

Große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; fügen Sie Fleisch und Paprika hinzu. Kochen Sie 5 Minuten und rühren Sie um, bis Fleisch zerbröckelt und nicht mehr rosa ist; abtropfen lassen. Taco-Gewürzmischung und 130 Liter Wasser zugeben. Unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce unter gelegentlichem Rühren eindickt.
Löffel Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die eine Fleischmischung in der Mitte jeder Tortilla enthält. mit 2 EL Käse bestreuen. Die Naht mit der Seite nach unten in eine gefettete Zentimeter-Backform legen. Die Salsa über die Enchiladas geben.
Mit Folie abdecken; Im vorgeheizten 190-Grad-Ofen 18 Minuten oder bis zum Durchheizen backen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Noch 2 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salat, Tomate und, falls gewünscht, Sauerrahm servieren.