Erdbeer-Mango-Torte

Name: Erdbeer-Mango-Torte
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Mangos - geschält, entkernt und gewürfelt; 60 Liter Apfelsaft; 15 frische Erdbeeren, geschält und halbiert; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die braunen Zucker enthält; 3 Esslöffel Honig; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die kalte Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Esslöffel gemahlene Muskatnuss; 1 Esslöffel gemahlener Zimt; 1 (23 cm) gekühlte Tortenkruste

Genießen Sie die tropischen Mangofrüchte, die Sie zu den typischen Erdbeerfruchtpasteten geben.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine Rührschüssel zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.
Legen Sie die Mangos und den Apfelsaft in eine Saucenpfanne. Bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen. Nach 2,5 Minuten 60 Liter Weißzucker und den Honig in die Mangos rühren. Die Erdbeeren hinzufügen. Bei niedriger Hitze weiter köcheln lassen, bis die Früchte weicher werden.
Die Butter in die gekühlte Rührschüssel geben und in kleine Stücke schneiden. Die Butter mit der restlichen A-Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml kombinieren, die Weißzucker, braunen Zucker, Mehl, Muskatnuss und Zimt enthält. Mit den Fingern oder zwei Gabeln mischen Die Butter in die trockenen Zutaten geben, bis die Mischung grobkörnig und bröckelig ist. Bis zum Gebrauch kühlen.
Gießen Sie die Mangomischung in die vorbereitete Tortenkruste. Verteilen Sie die Krümelmischung gleichmäßig über der Frucht.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Belag etwa 20 Minuten goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten abkühlen lassen.