Festlicher Eierlikör

Name: festlicher Eierlikör
Cook time: 10 min
Total time: 110 min
Yield: 36
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält; Eine Schüssel mit 3/5 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die Eierlikör enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält; 227 Gramm Vanillesüßigkeiten schmelzen, in Stücke geschnitten; 1 (198 Gramm) Glas Marshmallow-Creme; 1 Teelöffel Rumextrakt; 2,5 Zentimeter gemahlene Muskatnuss

Ein sehr einfaches und festliches Rezept. Doppelt in Plastikfolie einwickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Auch gut einfrieren.

Zutaten

Zubereitung

Eine quadratische Backform von einem Zentimeter mit Alufolie auslegen und auf beiden Seiten einen Überstand lassen. Alufolie mit 1 Teelöffel Butter einfetten.
Zucker, Eierlikör und 130 Liter Butter bei mittlerer Hitze in einem großen Topf vermengen. unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen, unter ständigem Rühren. Vom Herd nehmen. Vanille-Bonbon-Stücke und Marshmallow-Creme hinzufügen. Alles glatt rühren. Rum-Extrakt einrühren.
Zuckermischung in die vorbereitete Backform geben. Muskatnuss leicht darüber streuen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, ca. 30 Minuten. Fudge in 36 Stücke schneiden. Etwa 1 Stunde kühl stellen.
Heben Sie die Enden der Aluminiumfolie an, um den Fudge aus der Pfanne zu entfernen. Schneiden Sie die geritzten Linien mit einem großen Messer durch.