Feta-Käse (Tofu)

Drücken Sie das Wasser aus dem Tofu. Legen Sie den Tofu zwischen zwei Papiertücher und legen Sie etwas Schweres darauf. Lassen Sie ihn mindestens 1 Stunde ruhen.

Marinade zubereiten. Alle Zutaten in einer Schüssel gut und gleichmäßig verquirlen.

Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in ein Gefäß oder einen luftdichten Behälter geben. Die Marinade hinzufügen und gut mischen. Das Gefäß in den Kühlschrank stellen und den Tofu mindestens 8 Stunden lang marinieren lassen.

Nach dem Marinieren den Tofu in einem luftdichten Gefäß mit Olivenöl überzogen im Kühlschrank aufbewahren, damit er 2-3 Wochen haltbar ist.