Fleischbällchen Party-Stil

Mischen Sie das Brot und Dressing in einer großen Schüssel. Mischen Sie das Fleisch leicht mit den Händen in einer Schüssel. Fügen Sie das Fleisch zum Dressing hinzu und mischen Sie Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Petersilie gründlich.

Formen Sie Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 3,75 cm und bräunen Sie sie in einer großen Pfanne von allen Seiten in Butter an. Wenn sie gebräunt sind, nehmen Sie sie aus der Pfanne. Gießen Sie überschüssiges Fett ab und kühlen Sie die Pfanne leicht ab. Geben Sie dann das Mehl in die Pfanne und fügen Sie langsam die Bouillon hinzu und Wein und rühren, bis glatt.

Kochen, rühren, bis es eingedickt ist. Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu. Kochen Sie sie zum Kochen, bedecken Sie sie und kochen Sie sie. Rühren Sie sie ein oder zweimal für etwa 30 Minuten. Machen Sie etwa 40-45 Fleischbällchen.