Frischkäse-Kürbis-Rolle

Name: Frischkäse-Kürbis-Rolle
Cook time: 15 min
Total time: 170 min
Yield: 10
Ingredients: 3 Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Konditorzucker enthält; 1 Esslöffel Kürbispüree; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Allzweckmehl enthält; 2 Teelöffel gemahlener Zimt; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 1/2 Teelöffel Salz; Füllung:; 1 (227 Gramm) Packung Frischkäse, weich gemacht; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Konditorzucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Butter enthält, erweicht; 1 Esslöffel Kürbispüree; 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Dies ist ideal für ein Halloween oder Thanksgiving Dessert.

Zutaten

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 190 Grad (190 C). Eine Zentimeter Jelly Roll Pfanne einfetten und mit Wachspapier auslegen.
Schlagen Sie Eier und weißen Zucker in einer großen Schüssel, bis alles gut vermischt ist. 170 Liter Kürbispüree einrühren.
Mehl, Zimt, Backpulver, Ingwer, Muskatnuss und Salz in einer anderen Schüssel vermengen. Rühren Sie in die Eimischung, bis sie gerade gemischt ist. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Brötchenform.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt (ca. 15 Minuten). In den Pfannen 10 Minuten kühlen und dann den Kuchen auf ein sauberes Handtuch legen. Wachspapier herausnehmen und wegwerfen mit dem kurzen ende.Cool.
Frischkäse, Puderzucker, Butter, 1 EL Kürbispüree und Vanilleextrakt in einer weiteren Schüssel glatt rühren.
Eine große Folie Plastikfolie auf eine Arbeitsfläche legen. Kuchen auf Plastikfolie legen und ausrollen und mit der vorbereiteten Füllung bestreichen. Kuchen erneut rollen und mit Plastikfolie einwickeln. Mit der Naht nach unten kühlen, bis er abgekühlt ist, ca. 2 Stunden.