Ganz besondere Cheesesteaks

Name: ganz besondere Cheesesteaks
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 227 Gramm Sandwichsteaks, in dünne Scheiben geschnitten (wie Steakums oder frisch vom Metzger); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Zwiebelscheiben (dick oder dünn); 400 Gramm geschnittene Pilze; 1/2 Teelöffel Salz (nach Wahl); 1 Paprika, in Scheiben geschnitten (optional benutze ich ihn nicht); 1 Esslöffel Butter; 1 Esslöffel Olivenöl; Salz und Pfeffer; 4 Hoagie Rolls; 2 Esslöffel geschnittene Pepperoncini-Paprikaschoten; 113 Gramm geschnittene Peperoni; 200 Gramm geriebener Mozzarella-Käse oder 8 Scheiben Provolone-Käse

Dies ist meine eigene Version von 3 Brothers Special Cheese Steaks aus Wrightstown, New Jersey. Dieses Cheesesteak war meine allererste und ich war begeistert - nachdem ich McGuire AFB, NJ, verlassen hatte, hatte ich die Möglichkeit, meine Krankenakten zurückzuholen und während ich dort war zurück 5 ganze Cheesesteaks eingefroren. Jedes Mal, wenn wir wissen, dass jemand dorthin geht, fragen wir nach diesen Sandwiches. Also habe ich mir meine eigene Version ausgedacht, um die langen Wartezeiten dazwischen zu überstehen. Da ich den traditionellen "Philly" -Stil nicht mag, hoffe ich andere werden diese Version auch mögen. Der Reicpe Wizzard würde mich nicht die wirklichen Mengen in eine 28-fache Käsesteak-Schachtel stecken lassen. Sie werden 12 Abschnitte für 4 Sandwiches verwenden. Verwenden Sie alle für 6 Portionen und fügen Sie weitere Zutaten hinzu. (dh 2 Abschnitte gefrorene Steaksektionen pro Sandwich)

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze Steaks zerkleinern, bis sie kaum rosa sind.
In einer separaten Bratpfanne Butter und Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebeln und Champignons und Paprika glasig dünsten oder nach Belieben al dente.
Zwiebel mit Salz und Pfeffer würzen und Fleisch mit Salz würzen.
Hoagie-Brötchen in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen, um sie nach Belieben zu rösten.
Den Käse in Brötchen geben, entweder 57 Gramm Monzerella oder 2 Scheiben Provalone auf jeder Seite des Brötchens.
Geben Sie dann die gewünschte Menge Zwiebelmischung zu jeder Rolle und die gleiche Menge Fleischmischung.
kann im Ofen oder in der Mikrowelle weiter erhitzen, um Käse zu schmelzen und zu dienen.

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