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Frank David
Gartenfrischer Regenbogen-Mangold
Chard, ein Mitglied der Familie der Rüben, wird für seine grünen Blätter und bunten Stiele geschätzt. Diese gut-für-Sie-Grüntöne mit Knoblauch und roten Zwiebeln aufrühren. - Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin
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Zutaten
Zubereitung
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Heizöl in einem Vorratsbehälter bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen; kochen und rühren, bis es zart ist, 2-3 Minuten. Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen.
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Brühe und Mangold dazugeben; Kochen und rühren, bis Mangold zart ist, 5-6 Minuten. Von der Hitze nehmen; Zitronensaft, Salz und Pfeffer unterrühren.
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