Gebratene salisbury steaks

Name: gebratene salisbury steaks
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm extra mageres Rinderhackfleisch; 2 Esslöffel gehackte Zwiebel; 2 Esslöffel gehackte grüne Paprika; 1 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Paprika; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 2/3 Zentimeter getrocknete Thymianblätter; Allzweckmehl oder nach Bedarf; 1 Esslöffel Öl oder nach Bedarf

Diese Salisbury-Steaks sind würzig und sehr feucht. Nichts wie das Schuhleder, das in Cafeterias und gefrorenen Abendessen serviert wird. Diese Steaks passen wunderbar zu einer Belmont-Sauce.

Zutaten

Zubereitung

Ofenrost etwa 15 Zentimeter von der Wärmequelle abstellen und den Grill des Ofens vorheizen. Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.
Rinderhackfleisch, Zwiebeln, grüne Paprika, Petersilie, Salz, Paprika, Knoblauch, Pfeffer und Thymian in einer Schüssel mischen; In 4 Portionen teilen und zu Pasteten formen. Pasteten auf dem vorbereiteten Backblech anordnen. Beide Seiten der Pastetchen mit Mehl bestäuben und mit Öl bestreichen.
Braten Sie im vorgeheizten Ofen 4 bis 8 Minuten pro Seite, bis die Steaks durchgegart sind. Ein Thermometer, das sofort abgelesen werden kann, sollte mindestens 70 ° C (70 ° C) betragen.

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