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Stevo
Gebratenes Hühnerfleisch
Schön und knusprig und ein bisschen würzig, der perfekte Aperitif. Der perfekte Trick für gebratenes Hähnchen besteht darin, die Temperatur Ihres Öls zu regulieren. Zu heiß und das Essen brennt, bevor es vollständig gekocht wird, zu kalt und es wird nicht knusprig und es wird auch nicht Sehr fettig. Verwenden Sie ein Frittierthermometer und einen schweren Topf, damit die Temperatur beim Hinzufügen der Speisen nicht zu stark sinkt. Das Hähnchenbrust ist der beste Weg, um es saftig und würzig zu machen, aber ich würde es nicht empfehlen es über Nacht zu machen, da das zu lang ist. Zwei Stunden sollten es tun.
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Zutaten
Zubereitung
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Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Gewürzsalz, Pfeffer und Cayennepfeffer in einem Behälter mischen und sehr gut mischen.
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Mischen Sie die Eier und Milch in einem anderen Behälter.
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Wärmen Sie Ihr Öl auf 350 Grad vor.
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Die Hühnertörtchen in die Mehlmischung geben und den Überschuss abklopfen.
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Tauchen Sie die Tender in die Eimischung und lassen Sie den Überschuss ab.
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Die Hühnchentender ein zweites Mal in das Mehl ausbaggern und auf einen Teller legen. Zum Trocknen ca. 20 Minuten in den Kühlschrank legen. Dadurch wird die Beschichtung des Hühnchens besser.
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Wenn das Öl heiß ist, braten Sie die Tender etwa 5 Minuten in kleinen Mengen und braten Sie sie dann auf Papierhandtüchern ab.
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Serve with your favorite dipping sauces!
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