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Queen V
Gefrorene Hähnchenbrust in der Mikrowelle
Wie ich tiefgekühlte Brüste koche, ohne sie aufzutauen. Normalerweise denke ich nicht zwei Tage im Voraus, um sie aufzutauen: -) Die Zeit hängt von der Dicke Ihrer Brüste und der Leistung Ihrer Mikrowelle ab.IQF = einzeln schnellgefroren.
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Zubereitung
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Legen Sie gefrorene Brüste in eine runde Kuchen- oder Auflaufform. (Versuchen Sie, so viele wie möglich auf die Unterseite zu bringen.) Fügen Sie ausreichend Wasser hinzu, um die obere Schicht mindestens zur Hälfte zu bedecken. Abdeckung mit dicht schließendem Deckel oder Saranverpackung.
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Mikrowelle für 10 Minuten in der Höhe. Lassen Sie sie etwa 3 Minuten sitzen und überprüfen Sie sie dann (achten Sie auf den Dampf, ich verbrenne mich immer selbst.)
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Nehmen Sie die gekochten Brüste von unten in eine separate Schüssel, nehmen Sie die restlichen Brüste heraus und kochen Sie je nach Dicke weitere 3-4 Minuten.
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Nach Belieben nach Belieben verwenden - das Wasser verwandelt sich in eine anständige Brühe.
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Update: Ich habe mich dazu entschlossen, es mit gefrorenem Fell und Knochen im Oberschenkel zu probieren. Es war ein schrecklicher Fehler - die Knochen verlängern die Garzeit offenbar erheblich (ab 45 Minuten). Ich würde empfehlen, nur ohne Haut zu bleiben: - ).
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