Gefülltes Kräuterhähnchen mit Boursin Käse

Ofen vorheizen auf 158,7. Jede Hähnchenbrusthälfte zwischen zwei Schichten Plastikfolie auf ein Schneidebrett legen und mit einem Fleischklopfer bis zu einer Dicke von Zentimetern kilogrammieren.

Tauchen Sie jedes Basilikumblatt (oder ein anderes bittergrünes Blatt) in kochendes Wasser, lassen Sie es abtropfen und legen Sie es beiseite.

Wenn Sie nicht mit Kräuterkäse von Boursin beginnen, mischen Sie die oben genannten Kräuterkäse-Zutaten zu Ihren eigenen. Mischen Sie die Walnüsse in die Käsemischung und legen Sie sie beiseite.

Legen Sie die Hähnchenbrust flach, würzen Sie jede Seite mit Salz und Pfeffer. Verteilen Sie die Käse-Walnuss-Mischung auf jeder Brust und bedecken Sie die Oberfläche der Brüste fest wie möglich und stecken Sie in den Enden, um eine ordentliche Rolle zu bilden. Sichern Sie jede Brust mit 2 Zahnstochern.

Mehl, geschlagenes Ei und Semmelbrösel zusammen mit dem Parmesankäseparmesan in 3 verschiedene flache Schalen geben. Jede Hähnchenbrustrolle zuerst in das Mehl, dann in das Ei und schließlich in die Parmesanbrösel geben kohlenhydratarm und/oder glutenfrei.).

Übertragen Sie die Hähnchenbrust mit der Naht nach unten in eine gefettete Auflaufform. Je nach Größe der Brust 40-50 Minuten bei 350 ° F backen, bis die Innentemperatur 165 ° F beträgt, die Säfte klar sind und das Hähnchen klar ist leicht gebräunt.

Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.