Gegrillte Ranch Schweinekoteletts mit Pfirsich-Jalapeno-Salsa

Name: Gegrillte Ranch Schweinekoteletts mit Pfirsich-Jalapeno-Salsa
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter mit Pfirsichwürfeln; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die rote Zwiebelwürfel enthält; 1/2 Jalapeno, gehackt oder mehr nach Wunsch; Frischer Limettensaft nach Geschmack; Koscher Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken; 10 Schweinekoteletts mit Knochen, etwa Zentimeter dick; 2 Teelöffel Hidden Valley® Original Ranch® Salatdressing und Gewürzmischung

Einfache gegrillte Schweinekoteletts werden mit einer super erfrischenden Pfirsich-Jalapeno-Salsa nach diesem schnellen und geschmackvollen Rezept gekrönt.

Zutaten

Zubereitung

Bereiten Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill bei mittlerer Hitze vor, wobei eine Fläche zu hoch eingestellt ist.
In einer kleinen Schüssel die Pfirsiche, die roten Zwiebeln und den Jalapeno miteinander mischen. Je nach Geschmack 0,5 Limetten oder mehr in den Saft geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Würzen Sie die Schweinekoteletts mit Hidden Valley® Original Ranch® Salatdressing und Gewürzmischung und schwarzem Pfeffer.
Auf dem heißen Teil des Grills etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite Koteletts anbraten. In den kühleren Teil des Grills stellen und weitergaren, bis ein Thermometer etwa 6 bis 8 Minuten mit 145 F anzeigt. Mit Salsa bedecken und servieren.