Gegrilltes Lachsabendessen in Folie

Bereiten Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill für mittlere bis hohe Temperaturen vor. Zerreißen Sie 10 Stück Hochleistungs-Aluminiumfolie in Quadrate von 30 bis Zentimeter.

Die Kartoffeln auf die 4 Folienstücke verteilen und in der Mitte auf eine Fläche von etwa der Größe eines Lachsfilets verteilen. Kartoffeln mit Paprika bestreuen. Grüne Bohnen gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Bohnen mit Lachsfilets bestreuen .Lachs mit Olivenöl beträufeln, mit Thymian bestreuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bringen Sie für jede Packung die Seiten der Folie nach oben, sodass sich die Kanten treffen, und falten Sie sie mindestens zweimal, bis sie versiegelt sind. Lassen Sie dabei Platz für Dampf. Zentimeter und Siegelfolie endet.

Grillen Sie die Päckchen 10 bis 15 Zentimeter von der Hitze entfernt auf einem überdachten Grill, 15 bis 20 Minuten oder bis der Lachs mit einer Gabel leicht abblättert. (Die Zeit hängt von der Dicke des Lachses ab.) Zum Servieren legen Sie die Päckchen auf die Teller Lassen Sie den Dampf entweichen. Verwenden Sie einen Spatel, um die Speisen vom Teller zu entfernen, oder essen Sie direkt von der Folie. Drücken Sie die Zitrone auf den Lachs, falls gewünscht.