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20JEN
Gegrillte Wurstsandwiches mit karamellisierten Zwiebeln und Gruyere c
Wir lieben diese unordentlichen Sandwiches. Ich mag es, die karamellisierten Zwiebeln im Voraus zuzubereiten, und dann passen diese schnell zusammen. Dies sind großartige Sandwiches für den Super Bowl-Sonntag.
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Zutaten
Zubereitung
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Mit den restlichen 2 Brotscheiben bedecken.
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Fügen Sie Zwiebeln hinzu und braten Sie, bis etwas erweicht, ungefähr 5 Minuten.
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Essig, Zucker und Kümmel unterrühren.
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Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und anbraten, bis die Zwiebeln dunkelbraun und sehr zart sind, etwa 20 Minuten länger.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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(Kann 2 Stunden im Voraus zubereitet werden. Bei Raumtemperatur stehen lassen. Vor Gebrauch bei schwacher Hitze aufwärmen.)
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Broiler vorheizen.
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Bürsten Sie die Metallbackform mit Öl ab.
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Würste in die Pfanne geben.
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Braten Sie, bis die Würste braun und knusprig sind, etwa 6 Minuten pro Seite.
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Würste auf die Arbeitsfläche geben und der Länge nach halbieren.
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Auf 2 Brotscheiben je 3 Wursthälften anrichten.
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Jeweils 2 Teelöffel Senf auf die Würste verteilen.
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Spitzenwürste mit karamellisierten Zwiebeln, gleichmäßig teilend.
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Mit Gruyère- oder Emmentaler-Käsescheiben belegen und gleichmäßig teilen.
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Cover with remaining 2 bread slices.
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Die Hälfte der Butter auf die oberen Brotscheiben verteilen.
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Große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis geringer Hitze erhitzen.
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Brötchen mit der gebutterten Seite nach unten vorsichtig in eine Pfanne umdrehen.
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Decken und kochen, bis die Böden braun sind, ca. 5 Minuten.
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Die restliche Butter auf die oberen Brotscheiben verteilen.
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Sandwiches wenden, zudecken und ca. 4 Minuten länger kochen, bis der Boden braun ist.
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