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Skylarb
Gegrilltes Hähnchen mit Sesam Ingwersauce
Dieses köstliche, aber kalorienarme Hühnchenrezept stammt von Eating Well.Sesame Ginger Sauce und kann auch zum Überbacken von Fisch, Tofu oder Gemüse verwendet werden.
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit Sojasauce
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Jalapenopfeffer, entkernt und gehackt
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit frischem Ingwer, gehackt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 6 knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut
Zubereitung
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Marinade zubereiten: Sojasauce, Zitronensaft, Öl, Knoblauch, Jalapeno, Ingwer und Kreuzkümmel in einer Plastiktüte mit Reißverschluss vermengen.
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Fügen Sie Huhn und Siegelbeutel hinzu.
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Mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühlen.
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Sesam-Ingwer-Sauce zubereiten: Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
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Fügen Sie Ingwer und Zucker und eine kleine Menge Wasser hinzu.
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Kochen, bis erweicht.
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Vom Herd nehmen und die restlichen Zutaten hinzufügen.
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Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühlen.
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Vor dem Servieren die Sauce abseihen (um den gehackten Ingwer zu entfernen) und erneut erhitzen.
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Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und grillen, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist, ca. 5 Minuten pro Seite.
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Das Huhn in dünne Scheiben schneiden und mit 1 Esslöffel Sesam-Ingwer-Sauce belegen.
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