Hühnerfrühlingsrollen mit Knoblauch-Soja-Dip

Name: Hühnerfrühlingsrollen mit Knoblauch-Soja-Dip
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 Teelöffel leichtes Sesamöl; 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt; 1/2 Teelöffel Ingwer, gerieben; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Napa-Kohl (auch bekannt als chinesischer Kohl, kein normaler Kohl); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Sojasprossen; 1/2 Karotte, gerieben; 2 Schalotten, fein geschnitten; 57 Gramm Bohnengarnnudeln, blanchiert und gehackt; 227 Gramm Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert; 1 Esslöffel Austernsauce; 1 Esslöffel Hoisinsauce; 2 Esslöffel Koriander, gehackt; 10 vietnamesische Frühlingsrollenverpackungen; 1 Ei geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Sojasauce; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Reisessig enthält; 2 Teelöffel leichtes Sesamöl; 2 Teelöffel leichtes Sesamöl; 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt; 2,5 cm Zucker

Gesund und lecker! Wenn ich ein neues Rezept mache, suche und finde ich oftmals 3 oder mehr, die gut klingen. Dann erstelle ich eine Kombination, wobei ich höchstwahrscheinlich ein paar Zutaten hinzufüge oder weglasse, um sie meinem Gaumen anzupassen Ich mochte die resultierenden Frühlingsrollen wirklich und ich hoffe, Sie auch! Stellen Sie sicher, dass Sie, wenn Sie die Wrapper nicht kochen möchten, die Wrapper erhalten, die für einige Sekunden in Wasser eingeweicht und dann zu einer Wrap verarbeitet und sofort gegessen werden können.

Zutaten

Zubereitung

Alle Zutaten für die Dip-Sauce mischen und beiseite stellen.
Öl in der Pfanne oder im Wok bei starker Hitze erhitzen. Knoblauch, Ingwer, Kohl, Karotten, Schalotten und Sojabohnensprossen hinzufügen. 2 Minuten lang oder bis der Kohl nur noch schlaff ist.
Fügen Sie die Nudeln und das Huhn hinzu; weiter kochen, bis es durchgeheizt ist.
Rühren Sie die Saucen mit Hoisin und Austern unter. Die Füllung sollte feucht, aber nicht nass sein. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Gehackten Koriander hineingeben.
Legen Sie eine vietnamesische Frühlingsrolle für ca. 15 Sekunden in eine Pfanne mit heißem (nicht kochendem) Wasser. Nehmen Sie sie ab und legen Sie sie auf den Teller. Wenn Sie quadratische Wrapper verwenden, richten Sie eine Ecke in Ihre Richtung. .
Löffel 2 Esslöffel der Füllung in der Nähe der Unterseite (oder Ecke in Ihrer Nähe) der Verpackung und falten, um die Füllung einzuschließen. Falten Sie die linke und rechte Seite, dann rollen Sie den Rest des Weges auf.
Mit Knoblauch-Soja-Dip servieren.

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