Geröstete Garnelen und Orzo

Name: geröstete Garnelen und Orzo
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 orzo salad, 6
Ingredients: koscheres Salz; Olivenöl; 300 Gramm Orzo Pasta; 130 Liter frischer Zitronensaft (3 Zitronen); frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 900 Gramm Garnelen, geschält und entdarmt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Schalotten, weiße und grüne Teile enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackten frischen Dill enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gehackter frischer Petersilie; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit klein gewürfelten roten Zwiebeln

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Zutaten

900 Gramm Garnelen, geschält und entdarmt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die gehackte Schalotten, weiße und grüne Teile enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die gehackten frischen Dill enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter mit gehackter frischer Petersilie
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml mit klein gewürfelten roten Zwiebeln

Zubereitung

Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser, fügen Sie 1 Esslöffel Salz und einen Spritzer Öl hinzu und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Fügen Sie den Orzo hinzu und lassen Sie ihn 9 bis 11 Minuten köcheln, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis er al dente gekocht ist.
Abgießen und in eine große Schüssel geben.
Zitronensaft, 130 Liter Olivenöl, 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer verquirlen.
Über die heißen Nudeln gießen und gut umrühren.
In der Zwischenzeit die Garnelen auf ein Blech legen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Kombinieren und verteilen Sie alles in einer Schicht.
Roast for 5 to 6 minutes, until the shrimp are cooked through.Don't overcook!
Die Garnelen zum Orzo geben und die Schalotten, den Dill, die Petersilie, die Gurke, die Zwiebel, 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer hinzufügen.
Gut werfen.
1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen, oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Im Kühlschrank zum Würzen nochmals probieren und vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

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