Gören und Sauerkraut

Name: Gören und Sauerkraut
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Esslöffel Butter; 3 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 Knoblauchzehe; 1 (312 Gramm) Dose Sauerkraut, nicht abtropfen lassen; 3 Esslöffel brauner Zucker; 1/2 Teelöffel Selleriesamen; 1 Lorbeerblatt; 6 Bratwürste; 6 Hot Dog Brötchen

Hätte dies auf einem Bauernhof verkaufen. Das Sauerkraut oben auf der Göre war einfach super! Dies kann leicht für eine große Menge gemacht und in einem Röster aufbewahrt werden.

Zutaten

3 Esslöffel Butter
3 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe
1 (312 Gramm) Dose Sauerkraut, nicht abtropfen lassen
3 Esslöffel brauner Zucker

1/2 Teelöffel Selleriesamen
1 Lorbeerblatt
6 Bratwürste
6 Hot Dog Brötchen

Zubereitung

Zwiebeln in Butter anbraten.
Wenn die Zwiebeln karamellisiert sind, Knoblauch hinzufügen, 1 Minute anbraten.
Fügen Sie undrainiertes Sauerkraut, Zucker, Selleriesamen und Lorbeerblatt hinzu.
Bedecken Sie und sieden Sie 1/2 Stunde.
Fleisch hinzufügen und 45 Minuten köcheln lassen.
Auf Brötchen servieren und mit Sauerkraut bestreuen.

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