Gurken- und Dill-Finger-Sandwiches

Bei Ihrem nächsten Nachmittagstee können Sie sich in diese leckeren Fingersandwiches vertiefen. Mit cremigem, reichhaltigem Ziegenkäse, der mit Dill und Knoblauch gewürzt ist, erreichen selbst die anspruchsvollsten Teeteilnehmer Sekunden.

Ziegenkäse, Zitronensaft und -schale, Olivenöl, Dill und geriebener Knoblauch in einer großen Schüssel vermengen und mit einem Gummispatel gut unterheben.
Verteilen Sie die Frischkäsemischung gleichmäßig auf allen acht Brotstücken. Legen Sie eine dünne Schicht Gurkenscheiben auf vier der Scheiben. Streuen Sie in Scheiben geschnittene Schalotten über die Gurkenschichten und belegen Sie sie mit dem anderen Stück Brot.
Schneiden Sie jedes Sandwich in drei rechteckige kleine Teesandwiches und servieren Sie sie sofort. Und Sie müssen sie nicht mit Ihren kleinen Fingern in der Luft essen. Aber Sie können. Es ist ein bisschen Spaß.