Avocado-Bananen-Walnuss-Muffins

Name: Avocado-Bananen-Walnuss-Muffins
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Avocado-Püree aus Mexiko enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die reife Bananenbrei enthält; 2 große Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die fettarme Milch enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Tasse mit einem Inhalt von 190 ml, die Zucker enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Walnüsse enthält

Diese feuchten Muffins mit Avocado und Banane machen ein leckeres Brunchangebot oder ein Frühstück zum Mitnehmen.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad erhitzen. Fett Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern, die Muffin-Zinnschächte oder eine Papierleitung enthält
In einer großen Schüssel Avocado, Bananen, Eier und Milch mischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren oder sieben. nicht übermischen. In Walnüssen unterrühren.
Löffel Teig in vorbereitete Muffinform; 15 bis 20 Minuten backen oder bis die Spitzen braun werden und ein in ein Muffin eingeführter Zahnstocher sauber austritt.