Honig-Kalk-Garnelen-Tacos

Name: Honig-Kalk-Garnelen-Tacos
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Maistortillas; 1 Esslöffel Olivenöl; 400 g mittelgroße Garnelen, geschält, entrahmt und Schwänze entfernt; 2 Esslöffel frischer Limettensaft; 1 Esslöffel Honig; 1 1/2 Teelöffel mexikanisches Gewürz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Sauerrahm enthält; 1 Teelöffel Adobo-Sauce aus Chipolte-Paprika in Dosen; geriebener kopfsalat oder kraut; geriebener Käse; Avocado, Scheiben

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Zutaten

8 Maistortillas
1 Esslöffel Olivenöl
400 g mittelgroße Garnelen, geschält, entrahmt und Schwänze entfernt
2 Esslöffel frischer Limettensaft
1 Esslöffel Honig
1 1/2 Teelöffel mexikanisches Gewürz

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Sauerrahm enthält
1 Teelöffel Adobo-Sauce aus Chipolte-Paprika in Dosen
Geriebener kopfsalat oder kraut
Geriebener Käse
Avocado, Scheiben

Zubereitung

Tortillas in einer trockenen Pfanne erwärmen oder in etwas Öl knusprig braten.
Öl in mittlerer Pfanne erhitzen.
Fügen Sie Garnelen hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten oder bis sie größtenteils rosa sind.
Limettensaft, Honig und mexikanische Gewürze einrühren.
Kochen Sie noch etwa 5 Minuten, bis die Masse dick ist und die Garnele glasiert.
Rühren Sie in der Zwischenzeit saure Sahne und Adobo-Sauce zu Chipolte Cream.
Löffel Garnelen in Tortilla und Top mit Beilagen und einem Haufen Chipolte Cream.

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