Honig-Senf-Kartoffelsalat

Name: Honig-Senf-Kartoffelsalat
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,3 Kilogramm Baby-rote Kartoffeln, ungeschält; 1 Teelöffel Meersalz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die rote Zwiebelwürfel enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält fein gewürfelten Sellerie; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die rote Zwiebelwürfel enthält; 1 mittlere Möhre, gerieben; DRESSING:; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Rotweinessig enthält; 2 Esslöffel Honig; 2 Esslöffel Dijon-Senf; 2 Teelöffel frischer Thymian; 1 Teelöffel Meersalz; 1/2 Teelöffel grob gemahlener Pfeffer; 130 Liter natives Olivenöl extra

Dieser Sommer-Cookout-Star ist knusprig-lecker mit einem brillanten, pikanten Dressing. -Brittany Allyn, Mesa, Arizona

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie die Kartoffeln und 1/2 Teelöffel Salz in einen niederländischen Ofen. füge Wasser hinzu. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; kochen, unbedeckt, bis zart, 10-12 Minuten. Abtropfen lassen und abkühlen.
Weiße Portionen von Frühlingszwiebeln hacken; grüne Portionen schneiden und reservieren.Kombinieren Sie gehackte Zwiebeln mit Sellerie, roten Zwiebeln und Karotten. Für das Dressing Essig, Honig, Senf, Thymian, Meersalz und grob gemahlenen Pfeffer verquirlen.
Schneiden Sie gekühlte Kartoffeln in Zentimeter-Stücke, wobei möglichst viel Schale erhalten wird. Kombinieren Sie Kartoffeln mit Zwiebelmischung. werfen zu beschichten.Top mit reservierten Frühlingszwiebelscheiben.