Huhn mit Bananen-Curry-Sauce

Ofen auf 450 ° C erhitzen. In einer Küchenmaschine oder Mixer die Bananen, Currypulver, Koriander, trockenen Senf, Butter, Limettenschale, Limettensaft, Salz, Pfeffer und 60 Liter Wasser pürieren.

Machen Sie ein paar tiefe Schnitte in jede Hähnchenbrust und legen Sie die Brüste in eine Bratpfanne. Gießen Sie die Currysoße über das Hähnchen und stellen Sie sicher, dass die Sauce in die Hähnchen gerät. ungefähr 20 Minuten.

Nehmen Sie die Bratpfanne aus dem Ofen und entfernen Sie die Hähnchenbrust aus der Pfanne. Im Pfannenboden sollte sich reichlich dicke Soße befinden. Setzen Sie die Pfanne bei mäßiger Hitze ein und rühren Sie die restlichen 130 Liter Wasser darüber Soße wird erhitzt, fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn Sie eine dünnere Sauce wünschen. Die Hähnchenbrust mit der Sauce darüber streichen.

Mit gedünstetem Reis servieren.