Teriyaki Huhn und Reis

Backofen auf 375 * erhitzen.

Spray 33x23 Zentimeter Glas Auflaufform mit Antihaft-Kochspray. In besprühter Auflaufform Karotten, Reis, Mais-Nuggets, Brühe und 2 Esslöffel der Teriyaki-Sauce mischen; gut mischen.

Hähnchenstücke über Reismischung verteilen. In einer kleinen Schüssel die restlichen 3 Esslöffel Teriyaki-Sauce, Orangenmarmelade und Ingwer vermengen. gut mischen. Löffel-Mischung über Hühnchen-Reis-Mischung. Mit Folie abdecken.

45 Minuten backen. 15 bis 30 Minuten länger backen oder bis das Huhn zart ist und die Säfte klar sind. Mit Cashewnüssen bestreuen.

HINWEIS: Wenn Sie es vorziehen, verwenden Sie vier Knochen in Hähnchenbrust anstelle des geschnittenen Brathähnchens.

HINWEIS: Falls gewünscht, verwenden Sie eine 397-Gramm-Dose Vollkornmais, die anstelle der Baby-Mais-Nuggets abgelassen wird.