Italienische Fleischbällchen Pat's Reciepe

Name: Italienische Fleischbällchen Pat's Reciepe
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 15 meatballs, 7
Ingredients: 600 Gramm Hackfleisch; 1 Ei; 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit grünem Pfeffer, klein gewürfelt; 1 Teelöffel italienisches Gewürz; 1 Teelöffel Petersilie; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Zwiebeln, klein gewürfelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Semmelbröseln, gewürzt; 2 Esslöffel Ketchup, Low Sodium oder 2 Esslöffel italienische Sauce, zubereitet; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit grünem Pfeffer, klein gewürfelt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 0,5 Teelöffel Olivenöl, wenn Braten, zum Braten

Dies ist ein Rezept, das meine Mutter mir beigebracht hat. Ich habe mein Rezept aus dem Geschmack ihrer weichen und zart saftigen Fleischbällchen entwickelt.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel mischen: Hackfleisch, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, italienische Gewürze, Petersilie, Zwiebeln, gewürzte Semmelbrösel, Ketchup/oder Sauce, grüner Pfeffer und 1 Ei.
2. Mischen Sie das Fleisch und die anderen Zutaten von Hand, bis sie gut vermischt sind. Rollen Sie sie dann in etwa 15 Fleischbällchen (2 Zoll Durchmesser) oder für mehr Fleischbällchen machen Sie sie kleiner.
3. Dann direkt in die Sauce geben und sicherstellen, dass alle Frikadellen unter der Sauce liegen. In Soße kochen und gelegentlich umrühren, bis sie 165 Grad erreichen, ungefähr 2 Stunden.
** Fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort, wenn Sie diese zuerst etwas anbraten möchten.
5. In einer großen Pfanne das Olivenöl dazugeben und erhitzen. Nach etwa 1 Minute erhitzten Fleischbällchen mit einer Gabel wenden und von allen Seiten anbraten.
6. Frikadellen dazugeben und von allen Seiten anbräunen. Dann auf ein Papiertuch legen, um etwas Fett abzulassen. Wiederholen, bis alle Frikadellen gebräunt sind.
7. Dann in die Sauce geben und ca. 1 1/2 Stunden kochen lassen. Bis sie 165 Grad erreichen.

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