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ANNEKEK
Frikadellen gebacken für einen Publikumsliebling oder Gefrierschrank
Diese feuchten, geschmacksintensiven Bällchen kommen schnell zusammen, lassen sich schnell und einfach mit nur wenigen Handgriffen kochen, da sie im Ofen gebacken werden! Ich mochte gerösteten Knoblauch in meinem, aber Sie können Ihre Wahl verwenden. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie das Salz hinzufügen, weil es etwas in vorbereiteten Semmelbröseln, Worcestershire-Sauce und Käse gibt. Achten Sie also darauf, wenn Sie auf Ihr Natrium achten.
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Zutaten
- 900 Gramm gemahlener Truthahn
- 900 Gramm Rinderhackfleisch
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die geriebene Zwiebeln enthält
- 1 kleine Karotte, gerieben
- 2 Eier
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die gewürzte Semmelbrösel enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die Milch enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml mit Worcestershire-Sauce
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 4 frische Knoblauchzehen oder 1 Teelöffel Knoblauchpulver, gehackt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit geriebenem Parmesan-Romano-Käse
- 6 frische Basilikumblätter, gehackt
- 2 Esslöffel getrocknete Petersilie
- 2 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
Zubereitung
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Ein Backblech mit Antihaft-Olivenölspray einfetten.
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Alle Zutaten von Hand mischen und zu 3,75 cm großen runden Fleischbällchen formen. Oder die Hälfte der Größe für Vorspeisen herstellen. Etwas braten, nur um zu schmecken und um die Gewürze anzupassen. ; ).
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10-15 Minuten backen, bis die Mitte nicht mehr rosa ist.
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Enjoy with tomato or cream sauce, or brown gravy!
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Zahnstocher für Vorspeisen einstecken.
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Oder gefrieren Sie gekühlte Bällchen in einer Pfanne ein, nachdem Sie sie in einem Gefrierbehälter eingefroren und markiert haben, um sie 30 Minuten lang in einer scharfen Soße oder in einem 350er-Ofen zu erhitzen.
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