Italienische Fleischbällchen in Tomatensauce

Die Sauce zubereiten: In einem schweren Topf die Zwiebel und den Knoblauch im Öl bei schwacher Hitze unter Rühren 2 Minuten kochen; Petersilie, Basilikum, Tomaten, Tomatenmark, Brühe, Wein, Zucker, Romano, Salz und Oregano hinzugeben und die Sauce unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten köcheln lassen.

Während die Soße kocht, bereiten Sie die Fleischbällchen zu: Mischen Sie in einer großen Schüssel Brot (mit abgepressten daraus), Chuck (es ist wirklich gut, wenn Sie Ihre eigenen mahlen!), Eier, Romano, Petersilie, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer ; gut mischen und 8 Fleischklößchen formen

In einer großen Pfanne bräunen die Fleischbällchen im Öl bei starker Hitze und drehen sie oft; Stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht in der Pfanne drängen, sonst werden sie nicht richtig gebräunt.

Übertragen Sie die gebräunten Fleischbällchen mit einem geschlitzten Löffel in die Sauce und lassen Sie die Mischung 30 Minuten lang rühren.

Sie können sie sofort mit Ihrer Lieblings-Pasta servieren. Diese verbessern jedoch den Geschmack, wenn sie gekühlt und gekühlt, abgedeckt und über Nacht oder bis zu 2 Tage vor dem Servieren gekühlt werden.