Jerk Chicken Nuggets mit Kalk-Kokos-Reis

Name: Jerk Chicken Nuggets mit Kalk-Kokos-Reis
Cook time: 30 min
Total time: 300 min
Yield: 4
Ingredients: Marinade:; 900 Gramm entbeinte Hähnchenbrust ohne Haut, in Zentimeter geschnitten; 1 Teelöffel geriebene Limettenschale; 60 Liter frischer Orangensaft; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die dunklen, gewürzten Rum enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Sojasauce enthält; Reynolds Wrap® Antihaft-Aluminiumfolie; 130 Liter Apfelessig; Reynolds Wrap® Antihaft-Aluminiumfolie; Beschichtung:; Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Panko-Brotkrumen enthält, fein zerkleinert; 3 große Eier, geschlagen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; 3/4 Teelöffel Cayennepfeffer; 2 Esslöffel leicht abgepackter hellbrauner Zucker; 1 1/2 Teelöffel gemahlener Piment; 1 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; 1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; 1 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 1 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer; 1 Teelöffel Salbei; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 3/4 Teelöffel Salz; 0,5 Teelöffel frisch gerissener schwarzer Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Basmati-Reis; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Basmati-Reis; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die ungesüßte geröstete Kokosnuss enthält, zum Garnieren; 1/4 Liter Hühnerbrühe; 1 Teelöffel geriebene Limettenschale; 1 Teelöffel geriebene Limettenschale

Diese knusprigen Hühnernuggets von Joy Wilson von Joy the Baker sind feucht, würzig und würzig mit den Aromen der Karibik. Die Marinade ist hell mit Kalk und Rum, während die Beschichtung knusprig ist mit Panko-Brotkrumen und viel Gewürz.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Stellen Sie ein Gestell in die Mitte des Ofens und legen Sie zwei umrandete Backbleche mit Reynolds Wrap® Non-Stick Foil aus.
Brotkrümel auf einem der vorbereiteten Backbleche verteilen und etwa sechs Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.
Eier in einer mittleren Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
Mehl und Cayennepfeffer in eine mittelgroße Schüssel geben und beiseite stellen.
Die gerösteten Semmelbrösel mit Zucker und Gewürzen auf das umrandete Backblech geben.
Entfernen Sie die Hühnchenstücke aus der Marinade und entsorgen Sie die Marinade. Geben Sie die Hühnchenstücke leicht in die Mehlmischung.
Die bemehlten Hühnchenteile einzeln mit einer Zange in der Eizelle bestreichen.
Übertragen Sie die überzogenen Hühnernuggets auf die Semmelbrösel-Gewürzmischung und werfen Sie sie zum Überziehen, wobei Sie die Semmelbrösel und Gewürze in die Nuggets drücken. Legen Sie das verbleibende vorbereitete Backblech in einer einzigen Schicht auf.
Hähnchenstücke für 13 bis 15 Minuten backen und einmal während des Backens wenden, bis sie durchgebraten sind.
Machen Sie den Reis, während das Hähnchen backt. Spülen Sie den Basmati-Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar wird. Bringen Sie Kokosnussmilch und Hühnerbrühe zu einem köcheln. Fügen Sie Reis, Limettensaft und Schalen hinzu Alles von ca. 20 Minuten. Von der Hitze entfernen und vor dem Flusen 5 Minuten ruhen lassen. Mit schwarzem Pfeffer und gerösteter Kokosnuss.
Serve chicken nuggets alongside rice and enjoy!