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Kartoffel-Hähnchen-Salat mit Basilikum-Petersilien-Mayonnaise
 
 
4-6 PortionenPTM40 min

Kartoffel-Hähnchen-Salat mit Basilikum-Petersilien-Mayonnaise


Wenn Sie Basil mögen, werden Sie diesen Salat mögen. Bei der abschließenden Würzprüfung füge ich manchmal etwas Zitronensaft hinzu, und ich mag kleine neue Kartoffeln für diesen Salat

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Zubereitung

  1. Hühnchen, Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln in einer großen Schüssel mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Geben Sie in Ihre Küchenmaschine, Basilikum, Petersilie, Knoblauch etwas Salz und Pfeffer und verarbeiten Sie sie so glatt wie möglich.
  3. Öl und Essig untermischen.
  4. Geben Sie diese in eine kleine Schüssel und mischen Sie sie mit der Mayonnaise.
  5. Über den Salat gießen und gut mischen.
  6. Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
  7. Nach dem Servieren das Gewürz abschmecken und gegebenenfalls anpassen, in eine flache Servierschüssel geben und mit den Tomaten und einigen zerrissenen Basilikumblättern garnieren.



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