Key West Limette Himbeer Limettenverpackungen

Name: Key West Limette Himbeer Limettenverpackungen
Total time: 20 min
Ingredients: 2-1/2 Teelöffel geriebene Limettenschale; 1 Packung (349 Gramm) fester Tofu, zerbröckelt; 170 g fettarmer Frischkäse, gewürfelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml mit Konditorzucker, geteilt; 2-1/2 Teelöffel geriebene Limettenschale; Spritzer Salz; Gemahlene Muskatnuss; 6 zubereitete Crepes (23 cm); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die frische Himbeeren enthält

Key Limettensaft macht aus Frischkäse die erfrischende Füllung für diese Beeren-Crêpes. Manchmal lenke ich sogar die süße Füllung in Teigkegel, die ich separat backe. - Wolfgang Hanau aus West Palm Beach, Florida

Zutaten

Zubereitung

Mischen Sie in einem Mixer Limettensaft, Tofu und Frischkäse; bedecken und verarbeiten, bis es glatt ist. 1 Teelöffel Konditorzucker beiseite stellen. Fügen Sie die Limettenschale, Salz, Muskatnuss und die restlichen Konditorzucker der Tofu-Mischung hinzu. bedecken und verarbeiten bis gemischt. Kühlen Sie sich mindestens 1 Stunde lang
Frischkäse-Mischung über Crêpes verteilen. Mit Himbeeren bestreuen; aufrollen. Mit zurückhaltendem Konditorzucker bestäuben.