Kürbisgewürz Latte über Nacht Hafer mit Ahorn Pepitas

Name: Kürbisgewürz Latte über Nacht Hafer mit Ahorn Pepitas
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 2 bowls, 2
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthält Esslöffel ungesüßte Mandelmilch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthält Esslöffel ungesüßte Mandelmilch; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die kalten Kaffee enthält; 1 1/4 Teelöffel Kürbiskuchengewürz (Ich verwende Joys Rezept, um mein eigenes zu machen.); 1 1/2 Teelöffel reiner Ahornsirup; 3/4 Teelöffel reiner Vanilleextrakt; 1 1/4 Teelöffel Kürbiskuchengewürz (Ich verwende Joys Rezept, um mein eigenes zu machen.); 2,5 cm, koscher oder 2,5 cm Meersalz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die glutenfreien, altmodischen Hafer enthält; 1 Esslöffel Chiasamen; 1 -2 TL Hanfsamen, zum Servieren; 3 Esslöffel Pepitas; 1 1/2 Teelöffel reiner Ahornsirup; 2,5 cm, koscher oder 2,5 cm Meersalz

Diese leichten Haferflocken sind kühl und doch beruhigend. Sie sind voller Ballaststoffe und essentieller Vitamine und Mineralien. Die kandierten Pepitas fügen Crunch hinzu, aber Sie können sie oder die Hanfsamen auch gerne weglassen. Warum sollten Sie sich eine dringend benötigte Dosis Omega verweigern? 3s. Verwenden Sie KEINEN schnell kochenden Hafer. Sie lösen sich in Brei auf. Verwenden Sie altmodischen Haferflocken oder Stahlhafer. Wenn Sie keinen Kaffee mögen oder kein Koffein zu sich nehmen, ersetzen Sie das kalte Gebräu durch zusätzliche Mandelmilch.

Zutaten

Zubereitung

In einer mittleren Rührschüssel Milchkaffee, Kürbispüree, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Kürbiskuchengewürz und einen guten Zentimeter koscheres Salz verquirlen.
Hafer und Chiasamen einrühren. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht abdecken und kühlen. (Wenn Sie es sich am Morgen besonders einfach machen möchten, teilen Sie den Hafer vor dem Abkühlen auf zwei Gläser oder Tupperware-Behälter, damit Sie ihn greifen können und gehen.).
Ahorn-Pepitas: Einen Teller oder ein Schneidebrett mit einem Stück Pergament auslegen. Eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Bei Hitze die Pepitas dazugeben. 2-3 Minuten andauern, dabei die Pfanne gelegentlich schütteln, bis die Pepitas leicht gebräunt sind. ( Sie machen beim Toasten ein knallendes Geräusch.
Fügen Sie den Ahornsirup und einen Zentimeter Salz hinzu und kochen Sie ihn unter regelmäßigem Rühren 1 Minute lang weiter. Übertragen Sie die Pepitas auf das Pergament und lassen Sie sie 10-15 Minuten lang vollständig abkühlen. Brechen Sie alle großen Klumpen mit Ihren Händen auf.
Wenn Sie zum Servieren bereit sind, rühren Sie den Hafer gut um und geben Sie ihn in Gläser oder Schalen (falls noch nicht geschehen).
Top mit kandierten Pepitas und Hanfsamen (falls verwendet).

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