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Capt'n Skully
Makkaroni-Salat mit Tomaten und Erbsen
Dies ist ein bunter und schmackhafter Makkaronisalat, der einige hartgekochte Eier und / oder gehackten gekochten Schinken beifügen kann, falls gewünscht, alle Zutatenmengen dem Geschmack anpassen.
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Zutaten
- 227 Gramm Ellenbogen-Makkaroni, gekocht bis fest-zart
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die Mayonnaise enthält (kein Salatdressing)
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml enthält Joghurt
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Gewürzsalz (oder nach Geschmack)
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (oder nach Geschmack)
- 2,5 5 große Sellerierippe, in 2/3 cm große Würfel geschnitten
- 1 große Möhre, gerieben
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml mit gehackten roten Zwiebeln oderEine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml mit Verwendung von 2 Zwiebeln, gehackt
- 1 - 2 mittelgroße Tomaten, gehackt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthält, die gefrorene Erbsen enthält, aufgetaut
Zubereitung
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In einer großen Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Essig, Senf, Gewürzsalz, Pfeffer und Knoblauchpulver mischen; rühren bis gemischt.
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Etwa eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die sich in einem kleinen Behälter befindet, zu einem kleinen Behälter entnehmen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
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Fügen Sie gekochte Makkaroni, Sellerie, Karotten, rote Zwiebeln, Tomaten und Erbsen zum restlichen Dressing in einer großen Schüssel hinzu. gut umrühren, um zu kombinieren.
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Bedecken und kühlen Sie zwei oder mehr Stunden oder über Nacht.
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Kurz vor dem Servieren den Salat mit gebackenem Dressing anrühren und unterrühren.
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